涼拌青瓜(手拍黃瓜) by煮野直人【青瓜食譜】【涼拌菜食譜】

 

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世上有千百萬種涼拌菜，相信最好味最簡單易做

最便宜頭十位一定有這個涼拌青瓜(手拍黃瓜)份。

還未學識點做? 快來看着跟住做啊。

完成時間   難易度   

  半小時     陳師奶      

食材

温室青瓜 三條

粗鹽和糖 各半茶匙 

辣椒 一隻 切絲

蒜泥(不是蒜蓉) 六份一茶匙

白醋 兩茶匙

麻油 一湯匙

烤香芝麻 適量

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做法

1 温室青瓜洗淨抹乾後，用硬物拍爛青瓜。

2 用各半茶匙的鹽和糖拌勻青瓜，醃半小時出水。

3 倒去青瓜流出的水份，青瓜無需清洗。

4 將辣椒絲，蒜泥，兩茶匙白醋，一湯匙麻油

和烤香芝麻與青瓜拌勻。

5 冷藏半小時後便可享用。

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