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完成時間 難易度 主要厨具
3小時 陳師奶 鑊
食材
方包4 塊
洋蔥 四份一個 切絲
蘋果 半個 去皮後切薄片
雞扒 一塊 去皮
西芹 去筋 切段
芝士片 四片
蛋黃醬 適量
醃洋蔥醃料
鹽 半茶匙
白醋 5湯匙
醃30分鐘後,楂乾水份,用可飲用水清洗乾淨
,瀝乾備用。
雞肉醃料
鹽 四份一茶匙
黑椒 適量
雞扒去皮後,用鹽和黑椒醃兩小時。
用中火煎熟雞扒,切碎備用。
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蘋果
蘋果去皮後切片,立即加入蛋黃醬撈勻,防止生鏽。
西芹
用削皮工具去筋才夠徹底。
然後用水烚五分鐘,瀝乾備用。
方包
為方包去邊。
用工具壓扁麵包。
在保鮮紙上放好方包和配料
將方包捲起,用保鮮紙包實便完成。
打斜切開,可以開餐了。
温馨提示
餘下的麵包邊,可以塗上蒜蓉牛油香草醬,放入
焗爐或煎脆都很好味。
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