2023年7月22日星期六

酸洋蔥蘋果雞肉三文治卷【野餐必備❤️返工帶飯一流】by煮野直人【三文治食譜】

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完成時間   難易度   主要厨具

  3小時      陳師奶        鑊


食材

方包4 塊

洋蔥 四份一個 切絲

蘋果 半個 去皮後切薄片

雞扒 一塊 去皮 

西芹 去筋 切段

芝士片 四片

蛋黃醬 適量


醃洋蔥醃料

鹽 半茶匙

白醋 5湯匙

醃30分鐘後,楂乾水份,用可飲用水清洗乾淨

,瀝乾備用。







雞肉醃料

鹽 四份一茶匙

黑椒 適量

雞扒去皮後,用鹽和黑椒醃兩小時。







用中火煎熟雞扒,切碎備用。







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蘋果

蘋果去皮後切片,立即加入蛋黃醬撈勻,防止生鏽。







西芹

用削皮工具去筋才夠徹底。







然後用水烚五分鐘,瀝乾備用。







方包

為方包去邊。







用工具壓扁麵包。







在保鮮紙上放好方包和配料







將方包捲起,用保鮮紙包實便完成。







打斜切開,可以開餐了。







温馨提示

餘下的麵包邊,可以塗上蒜蓉牛油香草醬,放入

焗爐或煎脆都很好味。




















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