椒絲腐乳炒通菜【炒一碟靚菜有兩個重點】by煮野直人【通菜食譜】

可點擊圖片放大觀看↓

炒一碟靚通菜有兩個重點，第一，火要夠猛

第二，隻手要夠快。炒通菜整個過程大約四分鐘，

炒的時間太長便不好吃了。

完成時間   難易度   主要厨具

  1小時      陳師奶      中式鑊

食材 

通菜 一斤

蒜泥 一湯匙

紅辣椒 切絲

腐乳 三茶匙(按腐乳咸度去調份量)

油

調味料

雞粉 少許(可以不加)

糖 半茶匙

本網誌極之需要各位讀者的支持。本網誌會

製作更多更優質的食譜以答謝大家。讀者只

需點擊有興趣觀看的廣告，便可以輕鬆幫助

網誌運作。所有廣告均由Google提供。

做法

1 先切去通菜尾部不要

2 燒熱油後，轉細火，先爆香腐乳。

3 轉大火加熱後，先放入蒜泥然後立即放入通菜。

4 最後放入少許雞粉，半茶匙糖和辣椒絲炒勻即成。

温馨提示

炒通菜用燒烤鉗炒最慳水慳力。

>>>更多蔬菜料理食譜<<<

本網誌極之需要各位讀者的支持。本網誌會

製作更多更優質的食譜以答謝大家。讀者只

需點擊有興趣觀看的廣告，便可以輕鬆幫助

網誌運作。所有廣告均由Google提供。

如讀者希望進一步扶助本網誌的發展，可

透過轉數快支持本網誌。

轉數快戶口: oheisistheory@gmail.com

收款銀行: 041

本網誌還在建立階段，請各位讀者留下想

法，令本網誌更符合大家的需要，感謝。