可點擊圖片放大觀看↓
這個電飯煲有味飯系列只會用電飯煲絕不開火，
可以打救你夏天遠離熱廚房，會做足一百集，打
救你一百次。
豬骨拉麵相信都大家都非常喜歡吃，用豬骨湯來
做湯飯可能比較少見，但其實很多日本人在吃完
豬骨拉麵後，喜歡在餘下的豬骨湯裏再加一點飯
來吃才算完滿，今次我便要將這份满足感帶給各
位讀者。
完成時間 難易度 主要厨具
2.5小時 天道小茜 電飯煲
食材(2人份量)
白米 一嘜
梅頭豬肉片 半磅 切成適合大細
日式豬骨湯 約600毫升
或者用食拉麵嗰隻濃縮豬骨湯代替
鮮冬菇 幾隻 切絲
洋蔥 半個 切絲
木耳 兩三片 浸軟後切絲
子薑 適量 切絲
蒜蓉 乾蔥蓉 各一湯匙
豬肉片醃料
味醂 兩湯匙
黑椒 少許
蒜粉 一湯匙
生抽 一湯匙
麻油 一茶匙
醃半小時或以上
豬骨湯
今次用了日式火鍋用的醬油豬骨湯，效果也不
錯，喜歡豬骨味不太濃郁的會很喜歡。
也可以選用這種拉麵專用的濃縮豬骨湯，請跟據包
裝指示開水使用。
紅子薑絲做法
1 用一茶匙糖醃子薑絲三十分鐘出水。
2 索乾後加入大紅淅醋醃子薑兩小時，亦可買現
成的日式酸薑代替。
本網誌極之需要各位讀者的支持。本網誌會
製作更多更優質的食譜以答謝大家。讀者只
需點擊有興趣觀看的廣告，便可以輕鬆幫助
網誌運作。所有廣告均由Google提供。
煲飯做法(2人份量)
1 依次序加內以下材料
白米 一嘜
水160毫升 (比平日用少兩成水)
木耳絲
洋蔥絲
蒜蓉 乾蔥
鮮冬菇
牛油 10g
2 煲完飯後，放入豬肉片和豬骨湯，再按煮飯制
煲十分鐘便完成。
最後放入薑絲，芝麻，紫菜碎和蔥花便可享用。
本網誌極之需要各位讀者的支持。本網誌會
製作更多更優質的食譜以答謝大家。讀者只
需點擊有興趣觀看的廣告，便可以輕鬆幫助
網誌運作。所有廣告均由Google提供。
如讀者希望進一步扶助本網誌的發展，可
透過轉數快支持本網誌。
轉數快戶口: oheisistheory@gmail.com
收款銀行: 041
本網誌還在建立階段，請各位讀者留下想
法，令本網誌更符合大家的需要，感謝。
沒有留言:
發佈留言