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這個電飯煲有味飯系列只會用電飯煲絕不開火，
可以打救你夏天遠離熱廚房，會做足一百集，打
救你一百次。
完成時間 難易度 主要厨具
1.5小時 小學雞 電飯煲
食材
急涷鯛魚柳或其他魚柳
蟹味菇 (海鮮菇)
番茄 一個 切碎
蔥花
鯛魚柳醃料
鹽 少許
黑椒 少許
蒜蓉
薑蓉
乾蔥蓉 (紅蔥頭)
橄欖油 一湯匙
醃一小時或以上
食材處理
蟹味菇(海鮮菇)
海鮮菇在温室種植，衛生要求高，一般來說打開
包裝便可以直接使用，如果不放心也可用水清洗
一下。
其實這些菇整個也可以食用，但一般都會切去少
許根部才使用。
處理急凍鯛魚柳
解凍方法
方法1 即用即解凍，在浸魚柳的水中加入兩湯匙
鹽，浸魚柳直至退冰。
方法2 同樣是即用即解凍，但今次是用水一直沖
洗魚柳直至退冰。
解凍後，用厨房紙將魚柳印乾後便可醃製。
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煲飯材料 (2-3人份量)
白米 嘜半
水 比平日煮飯少三成水 (因為番茄多水分)
生抽三湯匙
牛油15克
做法
1 先放入洗乾淨的米，然後加入蕃茄連汁。
2 依次序加入鯛魚，菇，生抽，牛油和水。
3 按煮飯制，煮好後熄制再焗15分鐘便完成。
電飯煲都有飯焦(鍋巴)我問你死未!?
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