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這個電飯煲有味飯系列只會用電飯煲絕不開火，
可以打救你夏天遠離熱廚房，會做足一百集，打
救你一百次。
直人希望每一款有味飯，都可以做到飲食均衡，
今次這個黑椒雞胸肉炊飯，除了嫩滑多汁的雞胸
肉，還會配上青甜爽脆的蘋果片一起享用，健康
美味方便就係咁簡單。
完成時間 難易度 主要厨具
3小時 陳師奶 電飯煲
食材(2-3人)
雞胸肉 一塊 逆紋切薄片
磨菇 切片
青椒 兩隻 切粒
洋蔥 半個 切粒
蘋果 一個
雞胸肉醃料
蘋果泥 一茶匙 (能軟化雞胸肉)
黑椒 適量
蒜粉 一茶匙
生抽 一湯匙
油
醃2小時或以上
黑椒汁
黑椒 適量﹙按個人喜好﹚
美極或生抽 一湯匙
蠔油 一湯匙
茄汁 一湯匙
喼汁 一湯匙
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急凍雞胸肉處理
解凍
方法1 預早一日放入雪櫃保鮮格解凍，第二天取出
沖洗乾淨後浸水十分鐘去除血水，瀝乾後抺乾備用。
方法2 在浸雞胸的水中加入2湯匙鹽一起解凍雞胸，
之後清洗乾淨，瀝乾後抺乾備用。
温馨提示: 如果時間充足，方法一是必然首選方法。
雞胸肉要腍軟必需逆紋切
跟據下圖箭咀的方向將雞胸切薄片
切片前先將雞胸切成幾份
然後再切成薄片
煲飯做法(2-3人)
1 依次序加內以下材料
米 一嘜半
水 一嘜半 ﹙一半雞湯 一半清水﹚
洋蔥碎
磨菇
黑椒汁
油
2 開始煲飯
3 最後五分鐘放入雞胸肉
4 轉保温制後 熄制再焗十五分鐘就完成喇。
5 加上蘋果薄片和蔥花便可享用囉！
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請問青椒是要放那裡😆
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