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這個電飯煲有味飯系列只會用電飯煲絕不開火，
可以打救你夏天遠離熱廚房，會做足一百集，打
救你一百次。
新年時經常收到一些罐頭鮑魚，一般會切薄片來做
菜，但今次嘗試用一個更容易的方法享用這些鮑魚，
將鮑魚切成粒粒，連埋浸鮑魚的上湯煲飯，終於完成
了今次這個原汁原味超勁好味的鮑魚菜飯。
完成時間 難易度 主要厨具
4小時 張師奶 電飯煲
食材( 2-3人份量)
白米 一嘜半
上湯罐頭鮑魚 瀝乾切粒
小棠菜 半斤 洗淨切粒
乾冬菇 適量 浸軟切粒
蠔油 三份一湯匙
鮑魚醃料
老抽 適量
蠔油 一湯匙
食材處理
小棠菜用水浸洗乾淨後，瀝乾備用。
然後將小棠菜切成粒粒，加約一湯匙油撈勻備用。
取出鮑魚瀝乾，保留浸鮑魚的上湯。
鮑魚後切粒，加入少許老抽和一湯匙蠔油拌勻醃
一小時。
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煲飯
嘜半米
嘜半水﹙主要係罐頭鮑魚的上湯，唔夠加冬菇水﹚
放入冬菇粒和三份一湯匙蠔油後開始煲飯
最後五分鐘放入小棠菜
轉咗保温模式後放入鮑魚，然後熄制焗十五分鐘。
鮑魚菜飯完成喇。
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