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| 元綠壽司已經全線結業了一段時間，但佢有一道 令人回味既食物，就係冷辣辣麵，好多人去元綠 都係為左食佢，點可以俾佢就咁消失！ |
完成時間 難易度 主要厨具
1小時 陳師奶 湯鍋/鑊
食材：
意粉/拉麵/烏冬 100g Ramen/Pasta/Udon
温室青瓜 一條 1 Greenhouse Small Cucumber
蟹柳，甜蝦或自己喜愛的食材
冷麵醬成份
Spicy Sauce Ingredients
千島醬 6湯匙 Thousand Island dressing 6 tbsp
是拉差辣椒醬 2湯匙 Sriracha hot chilli sauce 2 tbsp
豉油 1茶匙 soy sauce 1 tsp
麻油 1/3 茶匙 sesame oil 1/3 tsp
日本辣油 Layu (Japanese Chili Oil)
七味粉 Shichimi Togarashi
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做法：
1 將意粉煮熟瀝乾放涼備用
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2 青瓜先切片 再切絲
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3 調校冷辣辣麵醬
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| 4 加入部份冷辣辣麵醬 |
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| 拌勻所有食材 |
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| 5 冷藏後把其餘醬淋在麵上便完成 |
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